Browsing by Author "Bachtiar, Muhammad David"

Now showing items 1-1 of 1

Pengaruh Lama Penyimpanan Daging Domba (Ovis aries) dengan Berbagai Bahan Pengemas di Suhu Refrigerator terhadap Nilai pH dan Total Bakteri

Bachtiar, Muhammad David (Universitas Islam Malang, 2020-08-04)

Materi yang digunakan dalam penelitian adalah daging domba bagian dada dan berbagai pengemas. Menggunakan 36 sampel untuk total bakteri dan 36 sampel untuk nilai pH, daging domba berasal dari satu peternakan. Penelitian ...