Analisis Kadar Fenol Total dan Aktivitas Antioksidan Fraksi n-Butanol Daun Pulutan (Urena Lobata)

Abstract

Pendahuluan : Antioksidan berperan menghambat kerusakan oksidatif akibat radikal bebas dan banyak dijumpai pada herbal. Daun pulutan (Urena lobata) adalah salah satu herbal yang menunjukkan aktivitas antioksidan terkait kandungan senyawa aktifnya. Fraksi n-butanol daun U. lobata memiliki zat aktif yang diprediksi memiliki aktivitas antioksidan tetapi masih sedikit hasil studi yang dilaporkan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kadar fenol total fraksi n-butanol daun U. lobata dan aktivitas antioksidannya.

Metode Penelitian : Fraksi n-butanol daun U. lobata diperoleh melalui fraksinasi cair-cair ekstrak metanol menggunakan pelarut n-butanol. Fraksi n-butanol dilakukan skrining fitokimia kemudian dilanjutkan pengujian kadar fenol total dengan metode Folin-Ciocalteu. Selanjutnya dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH kemudian ditentukan nilai IC50-nya.

Hasil : Fraksi n-butanol daun U. lobata mengandung senyawa flavonoid, fenol, dan saponin. Kadar fenol total dari fraksi n-butanol daun U. lobata diperoleh sebesar 286,54 mg GAE/g. Fraksi n-butanol daun U. lobata memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat (IC50¬¬¬¬=68,61 μg/mL) tetapi lebih lemah 1000x dibandingkan vitamin A (IC50¬¬¬¬=0,05 μg/mL).

Simpulan : Fraksi n-butanol daun U. lobata memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat dengan kadar fenol total 286,54 mg GAE/g.

Kata kunci : pulutan; antioksidan; total fenol; DPPH