Puspitarini, Oktavia Rahayu; Herbani, Merlita
(Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2018-02-28)
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama simpan refrigerator terhadap kadar protein, kadar
lemak dan solid non fat (SNF) susu kambing pasteurisasi. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi ...