Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Produk Kopi Rumput Laut UKM Sasak Maiq yang Dijual ke Pengecer di Lombok Nusa Tenggara Barat (Studi kasus pada UKM Sasak Maiq Kecamatan Batu Layar Lombok Barat)

Abstract

Penelitian Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Kopi Rumput Laut UKM Sasak Maiq Yang Dijual Ke Pengecer ini bertujuan untuk menganalisa pendapatan, keuntungan , dan nilai tambah kopi rumput laut. Metode penentuan daerah dilakukan secara sengaja yaitu di UKM Sasak Maiq di Desa Senteluk Kecamatan Batu Layar Kabupaten Lombok Barat dan untuk metode pengambilan sampel menggunakan metode Informan Kunci (Key Informan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan dari produk kopi rumput laut yang dijual ke pengecer memperoleh pendapatan sebesar Rp 18.400.000/bulan dan memperoleh keuntungan sebesar Rp 15.241.472/bulan. Hasil nilai tambah dari produk kopi rumput laut yang dijual ke pengecer sebesar Rp 15.559.472/kg. Dengan adanya produk kopi rumput laut, dapat memiliki nilai yang lebih tinggi dari bahan baku yaitu sebesar Rp 160.000/kg, hal ini menunjukkan bahwa penjualan produk kopi rumput laut menguntungkan daripada menjual produk mentah. Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa produk kopi rumput laut UKM Sasaak Maiq layak untuk dikembangkan. Kata Kunci : Kopi Rumput Laut, Pendapatan, Nilai Tambah, UKM (Usaha Kecil dan Menengah)