Analisis Agroindustri Roti Kopi Maestro (Studi Kasus pada Home Industri Roti Kopi di Kedungkandang – Kota Malang)

Abstract

Penelitian Analisis pendapatan Home Industri roti kopi Maestro ini bertujuan untuk menganalisa pendapatan, efisiensi dan nilai tambah pada Home Industri roti kopi Maestro. Dalam penelitian ini metode pengambilan sampel yang digunakan metode data sekunder dan data primer yaitu Pengambilan data secara langsung dari pelaku usaha home industri roti kopi Maestro yang berada di Kedungkandang Kota Malang dengan menggunakan data primer dan data sekunder yang diperoleh dari wawancara langsung dengan pelaku home industri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan rata-rata home industri roti kopi maestro adalah Rp. 11.041.600/bulan. Untuk analisa efisiensi (RC Ratio) rata-rata adalah 2,24. Kata Kunci : Analisis Pendapatan, Nilai Tambah.