Pengaruh Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea) Terhadap Ph Lambung Dan Luas Kerusakan Epitel Mukosa Lambung Mencit Jantan

Abstract

Aisyah, Siti Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang 19 Januari 2024. Pengaruh Kombucha Bunga Telang (Clitoria Ternatea) Terhadap pH dan Luas Kerusakan Epitel Mukosa Lambung Mencit Jantan.Pembimbing I: Dini Sri Damayanti. Pembimbing 2: Aris Rosidah. Pendahuluan: Kombucha merupakan minuman fermentasi dikenal sebagai probiotik dan telah diketahui memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan senyawa aktif pada bunga telang (Clitoria ternatea) diketahui memiliki berbagai khasiat dan memberikan efek yang sinergis sebagai antioksidan dan antiinflamasi, namun efek terhadap pH lambung dan epitel lambung belum bahyak diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui pengaruh kombucha bunga telang terhadap penurunan pH lambung dan peningkatan luas kerusakan epitel mukosa lambung mencit jantan. Metode: Penelitian ini menggunakan design posttest only control group hewan coba mecit galur BALB/c 24 ekor dibagi dalam 4 kelompok (n=6) diberikan perlakuan kombucha bunga telang (KBT) selama 28 hari. Kelompok normal KN diberikan aquades sebanyak 1cc, kelompok perlakuan KPI 25% sebanyak 1 cc, KPII 50% sebanyak 1 cc, KPIII 100% sebanyak 1cc KBT. Mencit dikorbankan diambil organ dan cairan lambung. Pengukuran pH lambung menggunakan kertas indikator universal. Kemudian, pembuatan preparat histologi dengan pewarnaan Hematoxylin Eosin dan diamati menggunakan mikroskop dotSlide pembesaran 100x. Perhitungan luas kerusakan epitel mukosa lambung menggunakan image J. Data dianalisis menggunakan uji Shapiro-Wilk untuk menguji normalitas dan homogenitas kemudian uji Oneway ANOVA dengan signifikasi p<0,05. Hasil: Pemberian KBT dosis 25% 50% dan 100% sebanyak 1 cc selama 28 hari memiliki perbedaan yang tidak signifikan (p>0,05) menyebabkan penurunan pH lambung (p=0,136) dan penurunan luas kerusakan epitel mukosa lambung (p=0,087). Kesimpulan: Pemberian KBT selama 28 hari dosis 25%, 50%, 100% berpengaruh terhadap pH lambung dan luas kerusakan epitel mukosa lambung. Kata Kunci: Kombucha, Bunga Telang, pH lambung, Epitel Mukosa Lambung