Pengaruh Pemberian Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea) Terhadap Kadar Sgot Sgpt Pada Mencit (Mus musculus) Jantan

Abstract

Zulfa Nadiroh. Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang. 17 Februari 2024. Pengaruh Pemberian Kombucha Bunga Telang (Clitoria Ternatea) terhadap Kadar SGOT SGPT pada Mencit (Mus Musculus) Jantan. Pembimbing 1: Dini Sri Damayanti. Pembimbing 2: Rangga Pragasta SS

Pendahuluan: Kombucha dari bunga telang (Clitoria ternatea L.) memiliki kandungan flavonoid tinggi yang diketahui dapat berefek sebagai antioksidan, dan antiinflamasi. Asam organik pada kombucha dapat menstabilkan flavonoid sehingga bioavailibilitasnya meningkat. Namun terdapat beberapa penelitian yang menyebutkan bahwa kombucha memiliki efek toksik terhadap hepar. Oleh sebab itu penelitian tentang pengaruh kombucha bunga telang terhadap kadar SGOT SGPT perlu dilakukan.

Metode: Penelitian post-test only control group design dengan hewan coba mencit (Mus musculus) jantan, yang dibagi dengan 4 kelompok yakni kelompok kontrol (KN, n=6), kelompok perlakuan 1 (K1, n=6), kelompok perlakuan 2 (K2, n=6), kelompok perlakuan 3 (K3, n=6). Kelompok KN disonde dengan 1 cc aquadest, K1 dengan 1cc kombucha bunga telang dosis 25%, K2 dengan 1cc kombucha bunga telang dosis 50%, dan K3 dengan 1cc kombucha bunga telang dosis 100%. Kadar SGOT diukur dengan metode oxaloacetate colorimetric dan kadar SGPT diukur dengan metode pyruvate colorimetric spektofotometer. Data dianalisa dengan p <0.05 dianggap signifikan.

Hasil: Kadar SGOT kelompok KN, K1, K2, K3 secara berurutan 123.00 ± 24.38, 125.83 ± 28.37, 161.50 ± 31.27, 92.50 ± 22.03 (p= 0,003). Pada kadar SGPT kelompok KN, K1, K2, K3 secara berurutan 45.16 ± 13.18, 41.16 ± 12.60, 67.16 ± 26.14, 41.66 ± 22.97 (p= 0,100). Hasil uji LSD menunjukkkan perbedaan signifikan antara KN dan K2 (p=0,022) serta K1 dan K2 (p=0,032) pada kadar SGOT mencit. Hal ini diduga karena adanya kerusakan jaringan selain hepar pada mencit sebelum dilakukan penelitian.

Kesimpulan: Pemberian kombucha bunga telang (Clitoria ternatea L.) pada dosis 50% selama 28 hari dapat meningkatkan kadar SGOT, namun tidak pada kadar SGPT mencit jantan kondisi normal.

Kata Kunci: Kombucha, Bunga telang, Clitoria ternatea, serum SGOT, serum SGPT