Abstract:
Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pertumbuhan dan hasil dua genotip kentang (S) akibat tiga sumber
pupuk nitrogen (G) pada dataran medium. Penelitian disusun dalam RAK faktorial dua faktor diulang tiga
kali. Faktor pertama sumber pupuk N, terdiri dari tiga level: S1 = ZA ((NH4)2SO4), S2 = urea (CO(NH2)2) ,
dan S3 = amonium nitrat (NH4NO3). Faktor kedua genotip kentang, terdiri dari dua level G1= genotip MS
13 dan G2 = genotip At 4. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F pada taraf 5% (ANOVA) untuk
mengetahui pengaruh perlakuan dan dilakukan uji lanjut BNT untuk mengetahui perbedaan antar
perlakuan, serta analisis regresi berganda untuk mengetahui faktor yang paling berpengaruh terhadap
kadar pati umbi kentang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar pati paling tinggi didapatkan oleh
genotip At 4 sebesar 18,50% dan cocok untuk di dataran medium. Sedangkan kadar pati genotip MS 13
sebesar 17,53 %. Untuk pemupukan sumber nitrogen disarankan menggunakan amonium nitrat, karena
memperoleh hasil 27,30 ton ha-1 yang paling tinggi dari sumber pupuk nitrogen lainnya.
