Browsing Undergraduate Theses by Subject "Uji Organoleptik"

Now showing items 1-2 of 2

Efek Penambahan Tepung Rumput Laut Pada Bakso Daging Ayam Kampung Terhadap Keempukan Dan Uji Organoleptik

Dzarkasih, Imas (Universitas Islam Malang, 2024-03-23)

Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pusat Universitas Islam Malang dan Laboratorium THT Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang pada tanggal 4 November sampai 4 Desember 2023. Penelitian ini bertujuan untuk ...
Pengaruh Lama Simpan Yoghurt Susu Kambing dengan Penambahan Sari Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) terhadap Total Mikroba dan Uji Organoleptik

Lailia, Radika Putri (Universitas Islam Malang, 2023-01-20)

Tujuan riset ini adalah menganalisis dan mengetahui pengaruh lama simpan yoghurt susu kambing dengan ekstra saripati jambu biji merah terhadap total mikroba dan uji organoleptik. Materi yang dipakai susu kambing PE sejumlah ...

Now showing items 1-2 of 2

Kolom Pencarian