Browsing UT - Faculty of Animal Husbandry by Subject "Keempukan Bakso"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perbedaan Daging Ayam Petelur Jantan dan Daging Ayam Joper jantan terhadap Nilai pH dan Keempukan Bakso
(Universitas Islam Malang, 2022-10-21)Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 9 Februari sampai 9 Maret 2022. Lokasi penelitian bertempat di Laboratorium Agroteknologi yang berlokasi di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Penelitian ini bertujuan ...