Analisis Skrining Fitokimia Dan Uji Antioksidan Ekstrak Biji Sangrai Kopi Robusta (Coffea canephora) dari Tanaman Hasil Pemupukan Organik dan Anorganik

Nada, Farah Aida Qotrun

UNISMA Repository
→
Dissertations and Theses
→
Undergraduate Theses
→
UT - Faculty of Mathematics and Natural Science
→
UT - Biology
→
View Item

dc.contributor.author	Nada, Farah Aida Qotrun
dc.date.accessioned	2020-11-21T04:03:48Z
dc.date.available	2020-11-21T04:03:48Z
dc.date.issued	2020-08-10
dc.identifier.uri	http://repository.unisma.ac.id/handle/123456789/506
dc.description.abstract	Kopi bubuk adalah biji kopi yang telah disangrai digiling atau ditumbuk sehingga mempunyai bentuk halus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan senyawa dalam ekstrak biji sangrai kopi robusta (Coffe canephora) dari tanaman hasil pemupukan organik dan anorganik, dan mengetahui perbedaan senyawa antara hasil pemupukan organik dan anorganik. Karakteristik skrining fitokimia dilakukan secara kualitatif yang dilakukan terhadap alkaloid, flavonoid, tanin, terpenoid dan saponin dan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrihidrazil). Hasil uji karakteristik skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak biji sangrai kopi robusta dari hasil pemupukan oganik dan anorganik keduanya sama mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, tanin, dan saponin, sedangkan pada aktifitas uji antioksidan ekstrak biji sangrai kopi robusta menunjukan perbedaan berdasarkan hasil uji statistik analisis regresi linear dengan nilai IC50 kadar antioksidan paling tinggi adalah ekstrak biji sangrai kopi anorganik hanya 14,0629 ppm dibandingkan dengan ekstrak sangrai dari organik dengan nilai 30,6159 ppm.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Universitas Islam Malang	en_US
dc.subject	Kopi Robusta (Coffea canephora)	en_US
dc.subject	Skrining Fitokimia	en_US
dc.subject	Metode DPPH	en_US
dc.subject	Robusta Coffee (Coffea canephora)	en_US
dc.subject	Phytochemical Screening	en_US
dc.subject	DPPH Method	en_US
dc.title	Analisis Skrining Fitokimia Dan Uji Antioksidan Ekstrak Biji Sangrai Kopi Robusta (Coffea canephora) dari Tanaman Hasil Pemupukan Organik dan Anorganik	en_US
dc.type	Other	en_US