Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan R & D (Research and Development) atau penelitian pengembangan yang menghasilkan suatu produk. Dengan menggunakan metode ADDIE (analysis, design, development, implementation and evaluation). Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem produksi dan inovasi produk. Produk pengembangan yang dihasilkan berupa model pengembangan, 1) Standart Operasional Prosedur, dan 2) Inovasi Produk. Model tersebut dikembangkan dengan analisis kinerja dan kebutuhan. Dalam proses pengembangan awal, peneliti melakukan konsultasi dan validasi dengan ahli ekonomi serta ahli IT untuk mendapatkan masukan dan saran tentang model yang dikembangkan serta mengetahui kelayakan model pengembangan produk. Dengan menggunakan angket sebagai instrumen penelitian. Hasil penelitian yang diperoleh dari hasil uji validasi ahli menunjukan bahwa model skor yang diperoleh dari hasil uji validasi ahli ekonomi (89,28), sedangkan uji validasi ahli IT (85) masuk kedalam kategori sangat baik dan tidak perlu revisi. Dalam uji coba produk yang dilakukan terhadap 15 karyawan bagian produksi di CV.Mitra Jaya Company meiliki hasil dengan nilai tertinggi 88,25 sedangkan, untuk inovasi produk di uji pada 4 konsumen yang diperoleh hasil dengan nilai tertinggi 100. Dengan demikian, model pengembangan Standart Operasional Prosedur dapat digunakan sebagai pedoman dalam proses produksi sedangkan, inovasi produk dapat diterapkan untuk menyempurnakan produk lama dan produk baru untuk meningkatkan penjualan.