Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui pengaruh pemberian ramuan herbal terhadap pembentukan otot tendon sapi kerapan Madura (Bos primiginius). Metode yang digunakan dalam penelitian ini dilakukan dengan survey dan pengukuran di lapang. Sampling lokasi dan ternak sapi menggunakan purposive sampling yaitu sapi kerapan diambil pada lokasi yang potensial sapi kerapan. Data dihitung statistik vital menggunakan metode insidental sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pemberian ramuan herbal temu lawak,temu ireng, kunyit, jahe kopi hitam, lengkuas, gingseng dan rutinitas latihan lari, latihan fisik dapat menambah stamina sehingga mempercepat lari sapi karapan. bahwa pembentukan otot tendon berkolerasi dengan penambahan kecepatan lari dalam latihan dan menambah stamina Hal ini dibuktikan dengan hasil kecepatan lari 17.15/Detik dengan jarak 221 meter, semakin meningkat stamina sapi maka semakin meningkat pula keceptan lari sehingga dapat disimpulkan bahwa jamu herbal berpengaruh signifikan terhadap pembentukan otot sapi kerapan. Kata kunci: Jamu Herbal, Sapi Kerapan Madura