Browsing UT - Biology by Subject "Acetobacter aceti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Proses Isolasi Bakteri Pembentuk Asam dengan Modifikasi Medium untuk Mendapatkan Acetobacter aceti Pada Fermentasi Tape Singkong (Manihot utilissima)
(Universitas Islam Malang, 2023-04-15)Singkong (Manihot utilissima) adalah salah satu jenis tanaman berkarbohidrat tinggi yang banyak tumbuh di Indonesia. Salah satu pengolahan singkong yang paling umum dan sederhana adalah dijadikan tape. Penelitian ini ...