Browsing UT - Faculty of Animal Husbandry by Subject "Susut Masak dan Uji Organoleptik"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Penambahan Tepung Sagu terhadap Susut Masak dan Uji Organoleptik Pentol Bakso Daging Ayam Afkir
(Universitas Islam Malang, 2023-03-16)Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Terpadu dan Halal Center Universitas Islam Malang. Penelitian ini dilaksanakan mulai 29 September 2022 sampai dengan 29 Oktober 2022. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ...