| dc.description.abstract | Nijwa, Nahwa. Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang, 16 Januari 2024. Pengaruh Pemberian Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea L) Pada Perubahan Kadar Ureum dan Kreatinin Serum Mencit Jantan (Mus musculus). Pembimbing 1: Dini Sri Damayanti. Pembimbing 2: Rangga Pragasta SS.
Pendahuluan: Kombucha banyak dikonsumsi masyarakat karena diketahui mempunyai efek pada kesehatan, namun pada proses fermentasi kombucha menghasilkan asam yang diduga menimbulkan efek samping. Sedangkan bunga telang (Clitoria ternatea L.) memiliki manfaat sebagai antioksidan. Ginjal sebagai organ ekskresi sangat rentan mengalami kerusakan akibat konsumsi suatu senyawa yang berasal dari obatan-obatan, dan minuman. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah terdapat efek dari konsumsi kombucha bunga telang (Clitoria ternatea L.) terhadap kadar ureum dan kreatinin serum mencit jantan, sehingga dapat diketahui keamanan dari mengkonsumsi kombucha bunga telang.
Metode: Metode penelitian ini dilakukan secara experimental laboratorium secara in vivo dengan desain penelitian posttest only-control group. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode simple random sampling dengan total 24 sampel. Kelompok penelitian terdiri dari KN sebagai kelompok kontrol diberi 1 cc (aquades), K1 yang diberi 1 cc 25% KBT, K2 yang diberi 1 cc 50% KBT, dan K3 yang diberi 1 cc 100% KBT diberikan secara personde lambung selama 28 hari. Kombucha bunga telang dibuat dari 1 liter akuades, 12 g simplisia bunga telang, 150 g gula, dan SCOBY 10%. Kemudian difermentasi selama 10 hari dan didapatkan pH kombucha sebesar 3,55 Pengambilan sampel darah dilakukan di jantung dan dianalisis menggunakan metode calorimetri dengan spektrofotometer. Analisa data kadar ureum menggunakan uji oneway Anova dan kadar kreatinin menggunakan Kruskal-Walis dengan aplikasi SPSS 26.0 dengan P-Value <0.05 dianggap signifikan.
Hasil: Kadar ureum adalah 28.90 ± 3.54 mg/dL; 25.88 ± 2.24 mg/dL; 30.95 ± 7.65 mg/dL; 34.61 ± 10.09 mg/dL; untuk kelompok KN, K1, K2, dan K3 secara berurutan (p=0.177). Kadar kreatinin adalah 11.00 ± 0.47 mg/dL; 11.50 ± 0.74 mg/dL; 12.75 ± 0.76 mg/dL; 14.75 ± 2.92 mg/dL; untuk kelompok KN, K1, K2, dan K3 secara berurutan (p=0.666). Hasil menunjukkan kombucha bunga telang tidak meningkatkan kadar ureum dan kreatinin melebihi kadar normal.
Simpulan: Kombucha bunga telang (Clitoria ternatea L.) tidak meningkatkan kadar ureum dan kreatinin serum melebihi kadar normal dibanding mencit normal.
Kata Kunci: Kombucha; bunga telang; Clitoria ternatea L; urea; kreatinin | en_US |
