| dc.description.abstract | Pendahuluan: Pembatasan asupan kalori menimbulkan risiko terjadi malnutrisi dan penurunan kadar protein plasma. Kombinasi metode pembatasan asupan kalori berpotensi lebih kuat menurunkan kadar protein plasma dibandingkan bentuk tunggalnya, sehingga perlu diperhatikan keamanannya. Hingga saat ini penelitian kombinasi metode pembatasan asupan kalori pada individu normal belum banyak dilakukan dan datanya belum lengkap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pembatasan asupan kalori terhadap kadar protein plasma tikus Wistar jantan.
Metode: Jenis penelitian quasi experimental laboratorium dengan rancangan post only control design. Penelitian ini menggunakan tikus Wistar jantan berusia 8 minggu dengan berat badan 150–160 gram yang dibagi menjadi 1 kelompok kontrol, 3 kelompok pembatasan asupan kalori, dan 1 kelompok asupan kalori berlebih (n= 5 ekor). Pengukuran kadar protein plasma dilakukan dengan metode spektrofotometri. Data dianalisis menggunakan uji One Way Anova, kemudian uji LSD, dengan nilai p<0,05 dikatakan signifikan.
Hasil & Pembahasan: Pembatasan asupan kalori menurunkan kadar protein total dan albumin berturut-turut sekitar 10-30% (p<0,05) dan 30-50% (p<0,05), sedangkan kadar globulin meningkat sekitar 10-20% (p>0,05) dibandingkan dengan kelompok kontrol. Asupan kalori berlebih meningkatkan kadar protein total, albumin, dan globulin berturut-turut sekitar 10% (p<0,05), 10% (p>0,05), dan 10% (p<0,05) dibandingkan dengan kelompok kontrol. Hal ini terjadi karena pembatasan waktu makan, penurunan jumlah pakan, dan peningkatan asupan pakan.
Kesimpulan: Kombinasi metode pembatasan asupan kalori lebih kuat menurunkan kadar protein total dan albumin dibandingkan perlakuan tunggalnya.
Kata Kunci: Puasa intermiten; Restriksi kalori; Asupan berlebih; Protein total; Albumin; Globulin. | en_US |
