Pengaruh Pemberian Kombucha Daun Sirsak Terhadap Sel Hepatosit Yang Mengalami Nekrosis Dan Steatosis Pada Ikan Zebra Yang Diinduksi Sukrosa 4%
Abstract
Liyana Rahmatika. Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang. Kombucha Daun Sirsak (Annona muricata L.) Meningkatkan Jumlah Nekrosis Dan Steatosis Hepatosit Pada Ikan Zebra (Danio rerio) Yang Diinduksi Sukrosa 4% Pembimbing 1: Dr. dr. Dini Sri Damayanti, M.Kes. Pembimbing 2: dr. Aris Rosidah, M.Biomed., SP.PA.
Pendahuluan: Kombucha daun sirsak (Annona muricata Linn) memiliki kandungan senyawa fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan, namun terdapat penelitian menyebutkan adanya efek merusak kombucha terhadap hepar. Oleh sebab itu, penelitian bertujuan untuk membuktikan pengaruh kombucha daun sirsak terhadap jumlah hepatosit nekrosis dan steatosis pada ikan zebra yang diinduksi sukrosa 4 %.
Metode: Penelitian ini berupa studi eksperimental dengan post test control group design. Ikan zebra (Danio rerio) jantan dewasa dibagi dalam 5 kelompok yaitu kontrol negatif (KN), kontrol positif (KP), kelompok perlakuan kombucha daun sirsak 1,25 % (P1), 2,5% (P2) dan 5% (P3). Jumlah sampel tiap kelompok terdiri dari 5 ekor yang diinduksi sukrosa 4 % selama 28 hari. Pada akhir perlakuan, ikan dianestesi dan dilakukan pembuatan preparat histologi hepar dengan pewarnaan Hematoxylin Eosin (HE). Nekrosis dan steatosis sel hepatosit dihitung secara manual oleh 3 pengamat, diamati dengan mikroskop trinokuler BX53M pada 5 lapang pandang, dihitung menggunakan software image J. Analisis data nekrosis dan steatotis hepatosit menggunakan One way ANOVA dengan p<0.05.
Hasil: Jumlah nekrosis hepatosit KN(11.00±1.225) lebih rendah dibandingkan KP, P1, P2, dan P3 (35.40±10.407; 26.00±4.062; 36.80±8.349; 44.20±7.050) dengan p=0,036; p=0,005; p=0,013; p=0,002. P1, P2, P3 secara berurutan (26.00±4.062;
36.80±8.349; 44.20±7.050) tidak berbeda dengan KP (p=0,545; p=1,000; p=0,709) dan P1 lebih rendah dibandingkan P3(p=0,016). Pada jumlah steatosis hepatosit KN (11.40±10.213) berbeda dengan KP, P1, P2, dan P3 (19.60±4.722; 21.80±1.304; 22.60±3.435; 24.20±5.450) dengan p=0,038; p=0,011; p=0,006; p=0,002.
Kesimpulan: Kombucha daun sirsak (Annona muricata Linn) pada semua dosis tidak mampu menurunkan jumlah nekrosis dan steatosis hepatosit ikan zebra jantan yang diinduksi sukrosa 4%.
Kata Kunci: Ikan zebra (D.rerio), kombucha daun sirsak, sukrosa, nekrosis hepatosit, steatosis hepatosit