Efek Kombucha Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Kadar Enzim Transaminase Serum Tikus Wistar Putih Jantan (Rattus Norvegicus) Yang Diinduksi Parasetamol Dosis Toksik

Abstract

Mohammad Aynur Rahman Bakrun, Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang, 17 Juni 2025. Efek Kombucha Daun Sirsak (Annona muricata L.) Terhadap Kadar Enzim Transaminase Serum Tikus Wistar Putih Jantan (Rattus norvegicus) Yang Diinduksi Parasetamol Dosis Toksik. Pembimbing 1: Dr. dr. Dini Sri Damayanti, M. Kes., Pembimbing 2: dr. Rosaria Dian Lestari, M. Biomed. Pendahuluan: Parasetamol merupakan penyebab kerusakan hepar terbanyak akibat peningkatan radikal bebas yang ditandai peningkatan kadar Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase (SGOT) dan Serum Glutamic Pyruvic Transaminase (SGPT). Kombucha daun sirsak mengandung flavonoid, asam organik, dan fenol yang dapat menurunkan kadar SGOT dan SGPT. Namun, hingga kini penelitian penggunaan kombucha daun sirsak pada kadar SGOT dan SGPT tikus wistar jantan yang diinduksi parasetamol dosis toksik belum pernah diteliti sehingga perlu dilakukan. Metode: Penelitian post test only control group dilakukan pada 25 hewan coba tikus jantan yang dibagi dalam 5 kelompok. Kontrol negatif (KN) diberi aquades 2 mL/hari, kontrol positif (KP) diberi parasetamol pada hari ke 8-14 dosis toksik 2,5 g/kgBB, sedangkan kelompok perlakuan (P1, P2, P3) diberi parasetamol dosis toksik dan kombucha daun sirsak dosis 0.5, 1, dan 1.5 mL selama 14 hari. Kadar SGOT dan SGPT diukur menggunakan spektrofotometri. Data dianalisis dengan uji One Way ANOVA dan p<0,05 dikatakan signifikan. Hasil: Kadar SGOT meningkat pada KP 133.77 U/L ± 6.08 dan kadar SGPT 78.79 ± 13.45 dibandingkan dengan KN (p<0,05). Kadar SGOT pada P1, P2, dan P3 menurun signifikan dibandingkan KP yaitu 84.92 U/L; 64.48 U/L; 49.29 U/L. Semakin tinggi dosis kombucha daun sirsak, semakin rendah kadar SGOT (p<0,05). Kadar SGPT semua kelompok perlakuan lebih rendah dibandingkan KP (p<0,05). Kadar SGPT tertinggi didapatkan pada P1 dan menurun seiring dengan peningkatan dosis. Hal ini diduga karena senyawa flavonoid, asam organik, dan fenol yang terkandung dalam kombucha daun sirsak memiliki efek hepatoprotektif pada hepar. Kesimpulan: Kombucha daun sirsak dapat menurunkan kadar SGOT dan SGPT tikus wistar jantan yang diinduksi paracetamol dosis toksik.

Kata kunci: Parasetamol; Hepatotoksisitas; Kombucha Daun Sirsak; SGOT; SGPT.