Pengaruh Pemberian Kombucha Daun Sirsak Terhadap Peningkatan Jumlah Sel Goblet Dan Ukuran Vili Intestinal Pada Ikan Zebra (Danio Rerio) Yang Diinduksi Sukrosa 4%

Abstract

Berliana Fitri Febriyanti. Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang. Pengaruh Kombucha Daun Sirsak (Annona muricata L.) pada Kadar Bilirubin dan Lactate Dehydrogenase Tikus Wistar Jantan Yang Diinduksi Parasetamol. Pembimbing 1: Dini Sri Damayanti. Pembimbing 2: Aris Rosidah Pendahuluan: Hiperglikemia yang disebabkan induksi sukrosa 4% dapat menyebabkan kerusakan pada sel intestinal akibat penumpukan radikal bebas, yang ditandai dengan peningkatan sel goblet, pemendekan vili, dan penebalan kripta. Kombucha daun sirsak (KDS) memiliki kandungan senyawa fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Oleh sebab itu, penelitian bertujuan untuk membuktikan pengaruh KDS terhadap penurunan jumlah sel goblet, pemendekan vili, dan penebalan kripta. Metode: Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan desain posttest control group, menggunakan ikan zebra (Danio rerio) jantan dewasa. Ikan dibagi menjadi lima kelompok: kontrol negatif (KN), kontrol positif (KP) yang diberi sukrosa 4%, dan tiga kelompok perlakuan (P1, P2, P3) yang diinduksi sukrosa 4% dan kombucha daun sirsak dengan konsentrasi 1,25%, 2,5%, dan 5% selama 28 hari. Selanjutnya, dilakukan pembuatan preparat histologi dengan pewarnaan HE. Pengukuran dilakukan secara manual oleh 3 pengamat menggunakan mikroskop trinokuler BX53M pada 5 lapang pandang, serta dihitung dengan software Image J. Analisis data menggunakan Kruskal Wallis dan One way ANOVA yang dilanjutkan dengan post hoc dengan nilai p < 0.05. Hasil: Jumlah sel goblet KP (33.20±10.98) lebih banyak dibandingkan KN(11.40±5.22)(p=0.002). Sel goblet pada KP (33.20±10.98) lebih banyak secara signifikan dengan P1(15.20±2.86)(P=0.012), namun tidak dengan P2 dan P3. Sel goblet pada P1 lebih rendah signifikan dibandingkan dengan P3(33.20±10.98 vs 35.80±9.20) p=0.021. Vili intestinal pada KN lebih tinggi signifikan dibandingkan KP(644,69±185,8 vs 475,38±99,9) (p=0,031). Pemberian kombucha pada semua dosis tidak berbeda dengan KP(P>0.05). Vili P1 lebih tinggi signifikan dibandingkan P3(644,69±185,8 vs 352,31±93,1)(p= 0,001). Kedalaman kripta didapatkan KN mempunyai kedalaman lebih dangkal signifikan dibandingkan KP,

P2, dan P3 (104,05±9,36 vs 156,65±23,12 vs 140,75±33,37 vs 152,43±24,63)(p=0,007; p=0,047; p=0,011). KP tidak signifikan dengan kelompok perlakuan. Kesimpulan: Kombucha daun sirsak dosis 1,25% mampu menurunkan jumlah sel goblet ikan zebra yang diinduksi sukrosa 4%. Namun semua dosis kombucha daun sirsak tidak mampu meningkatkan ukuran tinggi vili dan kedalaman kripta intestinal . Kata Kunci: Ikan zebra (D.rerio), kombucha daun sirsak, sukrosa, intestinal.