Pengaruh Pemberian Kombucha Daun Sirsak Terhadap Kerusakan Jaringan Retina Ikan Zebra (Danio Rerio) Yang Diinduksi Sukrosa 4%

Abstract

Atikah Qotrul Himma, Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang, Juni 2025. Pengaruh Pemberian Kombucha Daun Sirsak Terhadap Kerusakan Jaringan Retina Ikan Zebra (Danio rerio) yang Diiinduksi Sukrosa 4%. Pembimbing 1 : Dr. dr. Dini Sri Damayanti, M.Kes, Pembimbing 2 : dr. Aris Rosidah, M.Biomed., Sp. PA. Pendahuluan : Hiperglikemia merupakan kondisi medis di mana kadar glukosa darah, dalam keadaan puasa >126 mg/dL. Peradangan yang berlangsung terus-menerus selama hiperglikemia akan meningkatkan kerusakan jaringan termasuk di retina mata. Daun sirsak salah satu tumbuhan herbal dengan kandungan flavonoid dan tannin yang mampu menurunkan kadar glukosa dalam darah. Kombucha memiliki sifat antihiperglikemia melalui mekanisme seperti regulasi mikrobiota intestinal dan peningkatan sekresi hormon di gastrointestinal. Induksi sukrosa 4% pada ikan zebra menyebabkan peningkatan apoptosis sel ganglion retina serta penurunan ketebalan Inner Plexiform Layer (IPL). Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini bertujuan menguji pengaruh pemberian kombucha daun sirsak terhadap kematian sel ganglion retina dan penurunan ketebalan IPL retina ikan zebra. Metode : Penelitian ini menggunakan ikan zebra dewasa usia 3-4 bulan, yang dibagi menjadi lima kelompok : kontrol (KN), sukrosa 4% (KP), serta kombinasi sukrosa 4% dengan kombucha daun sirsak dosis 1,25% (KP1), 2,5% (KP2), dan 5% (KP3). Perlakuan diberikan selama 28 hari, dilanjutkan pembuatan preparat, dengan pewarnaan HE. Apoptosis sel ganglion dibuat dalam bentuk persentase dan ketebalan IPL diukur menggunakan imageJ dengan satuan μm. Data dianalisa dengan One Way ANOVA, dengan p<0,05 sebagai batas signifikan. Hasil : Jumlah apoptosis sel ganglion retina (KP) 163,20 ± 37,19 meningkat dibandingkan (KN) 33,80 ± 5,54 (p=0,001). Pada (KP1) 66,20 ± 13,84 jumlah apoptosis sel ganglion retina menurun dibandingkan KP (p=0,001). (KP2) 177,13 ± 26 dan (KP3) 180,80 ± 34,04 tidak ada beda dengan KP. Ketebalan IPL retina menurun pada (KP) 95,00 ± 6,36 dibanding (KN) 143,00 ± 24,19 dan (KP1) 124,00 ± 9,00 (p=0,001). Pada (KP2) 74,20 ± 18,67 dan (KP3) 73,00 ± 6,63 tidak beda signifikan dengan KP. Kesimpulan : Kombucha daun sirsak dosis 1,25% menurunkan jumlah apoptosis sel ganglion retina dan mengurangi penurunan ketebalan IPL retina ikan zebra.

Kata kunci : Ikan zebra, kombucha daun sirsak, sukrosa, retina