Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui tingkat efisiensi dan keuntungan usahatani kentang di Desa Sumber Brantas, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. 2) Menganalisis faktor – faktor yang mempengaruhi keuntungan pada usahatani kentang di Desa Sumber Brantas, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Februari hingga Maret 2021 di Desa Sumber Brantas Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, Jawa timur. Metode penelitian yang digunakan yaitu dengan pendekatan penelitian kuantitatif metode survei. Pemilihan lokasi Desa Sumber Brantas sebagai lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) karena tempat tersebut merupakan daerah produksi kentang di Jawa Timur, khususnya Kota Batu. Penelitian ini menggunakan metode random sampling dengan pengambilan sampel sebanyak 35 responden dengan menggunakan metode Slovin. Metode analisis data menggunakan analisis Cobb-Douglass, Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata – rata keuntungan yang telah diperoleh oleh petani sebesar Rp. 54.912.239/Ha/Mt dengan R/C Ratio 1,58 dimana nilai R/C Ratio > 1 berarti usahatani tersebut efisien dan menguntungkan. Berdasarkan hasil analisis keuntungan fungsi Cobb-Douglass atau UOP yang telah diperoleh dapat disimpulkan bahwa usahatani kentang di Desa Sumber Brantas Kecamatan Bumiaji Kota Batu dapat dikatakan efisien dan menguntungkan. Nilai F hitung telah diperoleh sebesar 22.13, dengan nilai probabilitas sebesar 0.0001 atau kurang dari 0.5 pada tingkat kepercayaan sebesar 95%. Faktor yang mempengaruhi keuntungan secara nyata adalah harga bibit, harga pupuk NPK, harga pestisida dan luas lahan. Variabel yang tidak berpengaruh nyata adalah harga pupuk kandang, harga pupuk urea dan upah tenaga kerja. Kata Kunci: Keuntungan, Usahatani, Kentang