Penelitian ini bertujuan (1) Menganalisis gambaran preferensi konsumen dalam pembelian sayuran organik di CV. Kurnia Kitri Ayu Farm (2) Menganalisis faktor-faktor yang mempenaruhi prefensi konsumen dalam pembelian sayuran organik yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di CV. Kurnia Kitri Ayu Farm. Penelitian ini ditentukan secara purposive sampling di CV.Kurnia Kitri Ayu Farm Malang dengan metode accidental sampling, Menggunakan 50 responden . Analisis data yang digunakan adalah analisis data kuantitatif (regresi linear berganda ) dan kualitatif (analisis deskriptif keefektifan). Berdasarkan hasil dari penelitian ini (1) Prefensi pembelian sayuran organik di CV. Kurnia Kitri Ayu Farm variabel sosial memiliki skor indeks skala likert sebesar 67,47%, menunjukkan pernyataan setuju. Variabel ekonomi memiliki skor sebesar 62,27%, menunjukkan pernyataan setuju. Untuk variabel prefensi pembelian sayuran organik memiliki skor sebesar 82,4%, menunjukkan variabel prefensi pembelian sayuran organik dipersepsikan pada pernyataan sangat setuju. (2) Variabel yang diukur variabel sosial dan ekonomi, memiliki arah hubungan yang positif dan signifikan terhadap prefensi pembelian sayuran organik di CV. Kurnia Kitri Ayu Farm , diartikan bahwa semakin baik tanggapan responden terhadap variabel sosial dan ekonomi maka diikuti dengan semakin tinggi minat konsumen untuk membeli sayur organik Kata Kunci : Preferensi Konsumen, Keputusan Pembelian, Sayuran Organik.