Analisis Dampak Literasi Halal Dan Biaya Sertifikasi Halal Terhadap Minat Melakukan Sertifikasi Halal Pada Sektor Umkm Kuliner

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh literasi halal dan biaya sertifikasi halal terhadap minat pelaku UMKM kuliner di Kota Malang dalam melakukan sertifikasi halal. Sertifikasi halal merupakan faktor penting dalam menjamin kehalalan produk yang dikonsumsi masyarakat Muslim sekaligus meningkatkan daya saing usaha. Namun, rendahnya tingkat literasi halal dan persepsi terhadap biaya masih menjadi hambatan dalam pelaksanaannya, khususnya di kalangan UMKM. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode regresi linier berganda untuk menguji hubungan antara variabel literasi halal (X₁), biaya sertifikasi halal (X₂), dan minat melakukan sertifikasi halal (Y). Sampel penelitian terdiri dari 105 pelaku UMKM kuliner yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Hasil analisis menunjukkan bahwa secara simultan, literasi halal dan biaya sertifikasi halal berpengaruh signifikan terhadap minat pelaku usaha untuk melakukan sertifikasi halal. Secara parsial, literasi halal dan biaya sertifikasi halal memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap minat tersebut. Temuan ini mengindikasikan bahwa peningkatan pemahaman pelaku UMKM terhadap pentingnya kehalalan produk dapat mendorong partisipasi mereka dalam proses sertifikasi, sementara persepsi terhadap biaya dapat diatasi melalui program sosialisasi dan subsidi. Penelitian ini memberikan implikasi strategis bagi pemerintah dan lembaga terkait dalam menyusun kebijakan pendukung guna memperkuat industri halal nasional. Kata kunci: Literasi halal, Biaya sertifikasi halal, Minat, UMKM, Sertifikasi halal.