Pengaruh Pemberian Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus) pada Air Minum terhadap Aktivitas SOD dan Kadar MDA Ayam KUB 2

Abstract

Penelitan ini dilaksanakan selama 3 bulan mulai bulan Januari sampai Maret 2024. Pelaksanaan penelitian yaitu pemeliharaan ayam kampung KUB 2 di lakukan di Laboratorium Lapang Terpadu 2 Jenglong Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang. Analisa aktivitas SOD dan kadar MDA di Laboratorium Satwa Sehat Malang. Analisa proksimat Ampas Buah Merah (ABM) di Laboraturium Sentral Universitas Muhammadiyah Malang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh pemberian ABM pada air minum terhadap aktivitas SOD dan kadar MDA dan mengetahui dosis optimum ABM pada ayam KUB 2 sebagai additive dalam air minum. Materi yang digunakan dalam penelitian yaitu ayam KUB 2 umur 16 minggu sebanyak 60 ekor. Perlakuan pemberian ABM selama 3 minggu. Perlakuan yang diberikan sebanyak 4 perlakuan dengan 5 kali ulangan dengan masing-masing ulangan 3 ekor. Perlakuan adalah pemberian ABM pada air minum sebanyak 1%, 2% dan 3%. Metode yang digunakan yaitu metode percobaan. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan dalam penelitian ini sebagai berikut : P0 = air minum tanpa penambahan ABM (sebagai kontrol), P1 = pemberian ABM pada air minum sebanyak 1%, P2 = pemberian ABM pada air minum sebanyak 2%, P3 = pemberian ABM pada air minum sebanyak 3%. Variabel yang diukur yaitu Superoxida dismutase (SOD) dan Malondialdehid (MDA). Data yang diperoleh dianalisa dengan ANOVA (Analysis of Variance). Apabila hasil analisis ragam menunjukkan pengaruh nyata atau sangat nyata, maka dilanjutkan dengan uji BNT untuk menentukan perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan ANOVA pemberian ABM berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas SOD (mmol/L) dan kadar MDA (mmol/L). Adapun nilai rata-rata aktivitas SOD (mmol/L ) setiap perlakuan yaitu P0 : 14,26±1,65 (a), P1 : 20,02±4,76 (a), P2 : 33,95±0,71 (b) dan P3 : 34,08±4,16 (b). Sedangkan nilai rata-rata kadar MDA (mmol/L) setiap perlakuan yaitu P0 : 32,21±6,44 (a), P1 : 28,72±8,54 (a), P2 : 19,78±1,34 (b) dan P3 : 13,53±4,42 (b). Kesimpulan penelitian adalah bahwa Pemberian ABM melalui air minum berpengaruh terhadap aktivitas SOD dan kadar MDA Ayam KUB 2 yang berumur 16 minggu. Dosis terbaik ABM yang disarankan adalah 2 %. Kata Kunci : Pengaruh, Ampas Buah Merah