Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Determinasi Factor Struktur Modal dan Dampaknya Terhadap Nilai Perusahaan Studi kasus pada perusahaan makanan dan minuman. Variabel independen pada penelitian ini adalah Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Pertumbuhan Perusahaan dan Struktur Modal, sedangkan variabel dependen pada penelitian ini adalah nilai perusahaan. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian empiris dengan data yang digunakan yaitu data sekunder yang didapatkan dengan mencari dan mengumpulkan data laporan tahunan yang diperoleh dari website. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2017-2019 dengan jumlah 26 perusahaan. Teknik pemilihan sampel diperoleh sampel sebanyak 14 perusahaan. Untuk memecahkan masalah dalam penelitian ini menggunakan uji normalitas, uji asumsi klasik, uji regresi linear berganda dan uji hipotesis. Hasil analisis data menunjukkan bahwa: Terdapat pengaruh positif pada variabel pofitabilitas, ukuran perusahaan, dan struktur modal terhadap nilai perusahaan, sedangkan pertumbuhan perusahaan berpengaruh negatif terhadap nilai perusahaan pada perusahaan makanan dan minuman. Kata Kunci : Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Pertumbuhan Perusahaan, Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan