Efek Penggunaan Limbah Organik Rumah Makan dalam Pakan terhadap Protein Efisiensi Rasio dan Income Over Feed Cost Ayam Joper

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada tanggal 15 Mei – 15 Juni 2022 di kandang Teaching Farm Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh pemberian limbah organik rumah makan sebagai pengganti konsentrat dalam pakan terhadap Protein Efisiensi Rasio (PER) dan Income Over Feed Cost (IOFC). Kegunaan penelitian ini bisa digunakan sebagai pedoman awal untuk mengetahui penambahan bahan pakan dari limbah rumah makan pada ayam joper dan juga pengetahuan masyarakat untuk mengurangi jumlah limbah dari rumah makan. Materi yang digunakan dalam penelitian meliputi Ayam Joper umur ±2 bulan dan limbah dari rumah makan, pakan buatan pabrik (complete feed), konsentrat, jagung, dan bekatul. Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan penelitian ini adalah penggunaan Limbah Organik Rumah Makan (LORM) sebagai pengganti konsentrat dalam pakan, P0= pakan komersil (complete feed), P1= menggunakan jagung 35%, bekatul 25% dan konsentrat 40%, P2= penggunaan 20% LORM pengganti konsentrat, P3= penggunaan 40% LORM pengganti konsentrat, P4= penggunaan 60% LORM pengganti konsentrat. Variabel yang diamati adalah Protein Efisiensi Rasio dan Income Over Feed Cost (IOFC). Data yang diperoleh dianalisis ragam (Anova) dan dilanjutkan dengan Uji BNT untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan apabila terdapat pengaruh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan LORM sebagai pengganti konsentrat berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai protein efisiensi rasio, dan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap IOFC. Rata-rata nilai protein efisiensi rasio P0 = 1,49a, P1 = 1,50ab, P2 = 1,53b, P3 = 1,57bc dan P4 = 1,59c. Rata-rata nilai IOFC (Rp) pada P0 = 14067a, P1 = 17105a, P2 = 18286b, P3 = 19608bc dan P4 = 20744c. Kesimpulan penelitian ini penggunaan LORM sampai 24% dalam pakan (60% pengganti konsentrat) dapat meningkatkan nilai Protein Efisiensi Rasio (PER) dan nilai Income Over Feed Cost (IOFC). Disarankan penggunaan LORM sebagai pengganti konsetrat 60% dalam pakan ayam Joper untuk menghasilkan nilai Protein Efisiensi Rasio (PER) dan Income Over Feed Cost (IOFC) yang tinggi. Kata Kunci : Efek Penggunaan Limbah Organik Rumah Makan, Pakan, Protein Efisiensi Rasio dan Income Over Feed Cost Ayam Joper