Analisis Produktivitas Ayam Jantan Layer Hasil Subtitusi Tepung Maggot Dan Jagung

Abstract

Ayam jantan layer merupakan ayam produksi ikutan dari industri penetasan ayam petelur komersial. Ayam jantan layer menjadi salah satu favorit konsumen karena rasa daging menyerupai ayam kampung. Pakan subtitusi menjadi alternatif, maggot BSF (Black Soldier Fly) memiliki kandungan protein 44,26% dan nutrisi yang dibutuhkan oleh ternak, dan jagung sebagai sumber energi sehingga menghasilkan pakan substitusi dengan harga terjangkau. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Dengok Kandang Semangkon Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis produktivitas ayam jantan layer berkaitan dengan konsumsi pakan, pertambahan bobot badan (PBB), feed convertion ratio (FCR), bobot karkas dan income over feed cost (IOFC). Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam jantan layer fase finisher (umur 22 hari sampai 60 hari). Metode yang digunakan adalah metode percobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 4 kelompok, tiap kelompok terdiri dari 9 ekor ayam dan total sampel yang digunakan 144 ekor ayam jantan layer fase finisher (umur 22 hari). Perlakuan yang diberikan adalah P1 = 100% Pakan komersial, P2 = 80% Pakan komersial ditambah 20% tepung maggot BSF (Black Soldier Fly) dan jagung, P3 = 70% Pakan komersial ditambah 30% tepung maggot BSF (Black Soldier Fly) dan jagung, P4 = 60% Pakan komersial ditambah 40% tepung maggot BSF (Black Soldier Fly) dan jagung. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan pakan subtitusi tepung maggot BSF (Black Soldier Fly) dan jagung berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi pakan dan income over feed cost (IOFC), tetapi tidak menunjukan pengaruh nyata (P>0,05) pada pertambahan bobot badan, feed convertion ratio, dan bobot karkas. Kesimpulan penelitian ini bahwa Pakan subtitusi tepung maggot BSF (Black Soldier Fly) dan jagung mampu meningkatkan produktivitas ayam jantan layer dilihat dari jumlah konsumsi pakan menurun sebesar 6,6% sampai dengan 8,4% diikuti dengan peningkatkan income over feed cost sebesar 19,11% sampai dengan 34,28%.