ANALISIS PERMINTAAN BERAS RUMAH TANGGA DI DKI JAKARTA INDONESIA

Abstract

Beras merupakan bahan pangan pokok utama bagi masyarakat Indonesia, termasuk di DKI Jakarta, di mana permintaan beras terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk dan perubahan pola konsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan beras rumah tangga di DKI Jakarta. Data yang digunakan merupakan data sekunder dari Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 2022. Metode analisis yang diterapkan adalah regresi linier berganda untuk mengidentifikasi pengaruh variabel seperti harga beras, harga komoditas lain, pendapatan rumah tangga, dan jumlah anggota rumah tangga terhadap permintaan beras. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga beras dan harga komoditas substitusi secara signifikan memengaruhi permintaan beras, dengan hubungan negatif. Sebaliknya, peningkatan pendapatan rumah tangga dan jumlah anggota rumah tangga berkontribusi pada peningkatan permintaan beras. Temuan ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi pembuat kebijakan dalam merancang strategi diversifikasi pangan dan menjaga stabilitas harga untuk meningkatkan ketahanan pangan di wilayah DKI Jakarta.