Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara kombinasi macam media tanam dan dosis monosodium glutamat (MSG) terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (Brassica rapa L.). Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret 2022 Kebun Percobaan yang belokasi di Jl. Cemara Kipas RT 01 RW 03, Desa Sidomulyo, Kecamatan Batu, Kota Batu, Jawa Timur dengan ketinggian ±850 mdpl, pH tanah 6-7, suhu berkisar antara 17-25ºC. Analisis tanaman dilakukan di Laboratorium Universitas Islam Malang. Rancangan yang digunakan dalam pelaksanaan penelitian adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan kontrol terdiri dari dua faktor. Faktor 1 yaitu komposisi media tanam dan faktor 2 yaitu dosis monosodium glutamat (MSG). Dengan demikian, diperoleh 10 kombinasi perlakuan ditambah 1 perlakuan kontrol. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga diperoleh 33 unit percobaan. Variabel pengamatan terdiri dari variabel pertumbuhan serta variabel hasil. Variabel pertumbuhan meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun serta variabel hasil meliputi bobot segar tanaman, bobot kering tanaman, total klorofil, kandungan vitamin C. Hasil penelitian menunjukkan kombinasi macam media tanam dan dosis monosodium glutamat (MSG) menunjukkan interaksi nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy. Secara umum perlakuan M1P2 (media tanah + sekam + pupuk kambing dengan dosis 10 g/polibag) memberikan respon yang lebih baik terhadap semua parameter percobaan dengan bobot segar ekonomis yang dihasilkan sebesar 183,69 g/tanaman. Perbedaan komposisi media tanam berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy, perlakuan M1 (media tanah + sekam + pupuk kambing) dengan perbandingan 1:1:1 memberikan pertumbuhan yang terbaik terhadap luas daun tanaman sebesar 1.229,07 cm2 serta menghasilkan bobot segar ekonomis sebesar 165,98 g/tanaman. Penggunaan dosis monosodium glutamat (MSG) menunjukkan pengaruh nyata pada semua parameter percobaan, namun secara umum perlakuan P2 (dosis 10 g/polibag) memberikan respon yang baik terhadap luas daun tanaman sebesar 1.151,11 cm2 serta menghasilkan bobot segar ekonomis sebesar 164,80 g/tanaman. Dosis optimum pemberian monosodium glutamat (MSG) pada media pupuk kambing (M1) menunjukkan pengaruh nyata dengan dosis optimum sebesar 11,48 g/polibag terhadap parameter bobot segar ekonomis, namun pada media pupuk kompos (M2) menunjukkan respon linier sehingga belum bisa ditentukan dosis optimumnya dalam membantu meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy. Kata Kunci : Kombinasi, Macam Media Tanam, Dosis Monosodium Glutamat (MSG), Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.)