Peran Kepercayaan Dalam Memediasi Pengaruh Service Quality Dan Price Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Kasus Pada Tw Cafe & Eatery JL. Saxophone, Tunggul Wulung, Kota Malang)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana kepercayaan konsumen dapat menjadi perantara dalam hubungan antara kualitas layanan (service quality) dan harga (price) terhadap keputusan pembelian di TW Café & Eatery Malang. Persaingan bisnis di industri kedai kopi menuntut pelaku usaha untuk lebih memperhatikan kualitas layanan, strategi harga, dan membangun kepercayaan konsumen guna memengaruhi keputusan pembelian. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik purposive sampling, melibatkan 95 responden yang merupakan pelanggan TW Café & Eatery. Analisis data dilakukan menggunakan metode Partial Least Squares (PLS) dengan bantuan software SmartPLS 4. Temuan penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian melalui kepercayaan, dibuktikan dengan skor rata-rata tertinggi pada indikator pelayanan yang diberikan kepada seluruh pengunjung adalah sama sebesar 4,26, indikator kepercayaan pelayanan dapat diandalkan sebesar 4,18, dan indikator keputusan pembelian produk makanan dan minuman sesuai dengan yang disediakan sebesar 4,25. Sebaliknya, variabel harga tidak mampu memengaruhi keputusan pembelian melalui kepercayaan, ditunjukkan dari skor rata-rata indikator harga terendah sebesar 3,68 terkait harga produk TW Café lebih murah dari tempat lain. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa kepercayaan konsumen efektif memediasi pengaruh kualitas layanan terhadap keputusan pembelian, tetapi tidak memediasi hubungan antara harga dengan keputusan pembelian di TW Café & Eatery Malang. Kata Kunci: Kepercayaan, Kualitas Layanan, Harga, Keputusan Pembelian, TW Café & Eatery