Efektivitas Dosis Multi Probiotic Pada Fermentasi Limbah Produksi Agar-Agar Dan Pollard Terhadap Kandungan Protein Kasar Dan Serat Kasar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis multi probiotic terhadap kandungan protein kasar dan serat kasar fermentasi limbah produksi agar-agar sebagai campuran bahan dasar pakan teranak. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen, dirancang percobaan dalam riset ini mengunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 pengulangan, pada setiap perlakuan akan menggunakan Multi probiotic dengan dosis Menggunakan dosis Multi Probiotic 6 ml per kg Limbah produksi agar-agar dan Pollard (P1), Menggunakan dosis Multi Probiotic 12 ml per kg Limbah produksi agar-agar dan Pollard (P2), Menggunakan dosis Multi Probiotic 18 ml per kg Limbah produksi agar-agar dan Pollard (P3), dengan penambahan 2% molasses. Hasil dari penelitian menunjukan penambahan multi probiotik pada fermentasi campuran limbah produksi agar-agar dan pollard memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan protein kasar (PK) dan serat kasar (SK), dengan rataan protein kasar P0= 8,45%., P1= 8,81%., P2= 8,98%., P3= 10,64%. Serta dengan rataan serat kasar P0= 5,60%., P1= 5,3%., P2= 5,01%., P3= 4,66%. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukan perlakuan dengan dosis 18ml sebagai dosis tertinggi, dalam percobaan ini menunjukkan hasil terbaik terhadap kandungan protein kasar yang dapat mencapai 10,64% serta kadar serat kasar yang terendah sebesar 4,663%. Peningkatan dosis multi probitik secara umum menunjukkan dampak positif terhadap kualitas fermentasi.